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Café Especial Bourbon Chagas 250g- Blum´s Kaffee

Modelo: 111
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 Bourbon Chagas

Novidade na nossa carta de Cafés, já chegou mostrando que veio para surpreender, muitos apaixonados por um café frutado procuram o Bourbon. Com sua fermentação vulcânica ele destaca ainda mais essas características.

 

 Você conhece a Fermentação Vulcânica?

É um processo pós colheita onde o seu café é colocado em formato de montes no terreiro, isso faz com que uma fermentação anaeróbica se forme naturalmente e ele fica nesse formato por algumas horas, o resultado é uma xícara deliciosamente doce, frutada, trazendo uma bebida licorosa e que deixa uma sensação persistente no paladar.

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O que esperar na xícara?

Um delicioso café frutado, com alta doçura e um fermentado bem delicado. Apresenta muita complexidade e faz uma bebida incrível tanto em métodos filtrados e máquinas de café espresso.

Referência
111
Notas Sensoriais
Caramelo, rapadura, equilibrado, frutado, acidez média, corpo licoroso, finalização persistente.

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